nico*な毎日

今日は焼津ママヨガクラブ主催のお料理教室がありました。

８人のママヨガメンバーが参加してくれました。

私が到着したときには、みんなエプロン付けて準備万端でした


今日の講師は大橋いつの先生

今日は春のお野菜を使った４品を作りました。

　・車麩のフレンチトースト

　・春野菜の重ね煮スープ

　・春巻きサモサ
　
　・いちごの炊飯器ケーキ






車麩って好きでよく買うんだけど、いつも同じメニューになっちゃう。
（まあ、Ｕ太さんの好物だからいいんだけど・・・）

だから”フレンチトースト”って聞いてびっくり。

いつのさんのお料理教室はいつもその発想に驚かされる。

調理方法も簡単で、液をつくって浸したものをフライパンで焼くだけ。

めっちゃ簡単～

乾物利用上手は料理上手なのね。



野菜の重ね煮スープはどっちかっていうと煮付けかな。

小さい子供はスープだと食べにくいだろう、っていういつのさんの配慮。

きのこと旬のお野菜と少しの塩を入れて煮込むだけ。
（最後にちょっとお醤油で味を調える）

野菜だけで十分いいおだしが出て、コンソメや固形スープの素なんて必要ないって感じる。

柔らかいお野菜がとろっとして、優しいお味。



私の今日一番のヒットは春巻きサモサ

ジャガイモ、セロリ、新玉ねぎ、カレー粉、大豆ミートを混ぜて春巻きの皮で包んだものを揚げたもの。

実は、揚げ物って食べるのは好きなんだけど、苦手意識があって家でほとんどやらない。

油がはねて汚れることや、油の後処理を考えるとつい億劫になってた。

サモサを揚げる時、普通のお鍋に1ｃｍくらい油をひいたもので揚げていた。

なるほど、これなら油が飛び散りにくいし、フライパンみたいに直径が広くないから、油の量も少なくて済む。

で、すぐにこんがりきつね色に揚がる。

家でもさっそくお鍋でチャレンジしてみようと思う


デザートはいちごの炊飯器ケーキ

イチゴと水と米粉のホットケーキミックスのみで作る。

卵も牛乳も油も加えない手軽さ。

アレルギーのある子でも安心だね



１２時過ぎにすべての料理が出来上がって、さっそく試食。

子どもたちも待ち切れない様子




我が家のＵ太さんもいただきますと同時に手が出た



　
　　　「どれどれ？！」　　　　　　　　　　　　　「パクりっ」



「おいしい？」と尋ねると

「うん」とほほ笑む息子を見ると、うれしくなっちゃう。

他のママからも

「思ったより子どもが野菜を食べてくれてびっくりした」とか、

「楽しかったからまたやりたいな」

などという感想をいただきました


今日参加してくれた皆さま、ありがとうございました。

また、子連れで楽しめるママヨガ課外授業を企画したいと思いますので、よろしくお願いします